Tajine uit Marokko

Meer info over de tajine. De tajine is niet weg te denken uit de keuken van Marokko en veel Noord-afrikaanse landen. De keuken van Marokko heeft zich in de geschiedenis ontwikkelt vanuit rondtrekkende berbers en Arabieren. De diverse smaken krijgen in de tajine alle tijd om goed op elkaar in te werken. Daarbij worden ze in hun eigen kookvocht klaar gestoofd met als resultaat een vetarme schotel.
Bij het eerste gebruik is het van belang de schaal 24 uur te laten weken in water. Als de schaal langere tijd niet gebruikt wordt, wordt aangeraden dit nogmaals te herhalen. Men kan er vlees (bv. lamsvlees), vis (bv dorade, garnalen), of groenten (bv pompoen, courgette, paprika, aubergine, aardappel) gerechten in bereiden met een kruidenmix: komijnzaad, gemberpoeder, kurkuma, koriander). Verder is het lekker om toe te voegen: olijven, pruimen, tuinbonen en zongedroogde tomaten.
De traditionele manier van koken is om het gerecht gaar te stoven op houtskool, maar dit kan ook op een klein gaspitje met vlamverdeler op het fornuis.

De importeur van deze tajines bevordert de werkgelegenheid en daarmee het welzijn onder kansarme producenten. Teranga helpt deze producent en zijn werknemers door de producten voor een eerlijke prijs in te kopen, zodat de producent en werknemer hun familie goed kunnen onderhouden en hun kinderen naar school kunnen sturen.

Sari week

21 en 22 september najaarcollectie Sari Fair Fashion

fair food week.

29 augustus t/m 8 september
Proef in de wereldwinkel lekkere fair food producten.
Op diverse locaties in Eindhoven staat fair trade op het menu.
Met op 5 september fairtrade lunch Mondial Eindhoven (aanmelden via mail)
Kijk ook op facebook.com/wereldwinkeleindhoven

moederdag actie 1 t/m 12 mei

geef je moeder een fairtrade kado! Kom naar de wereldwinkel en bij aankoop van minimaal 7,50 krijg je een leuk tasje gratis.

global goals week

Elf in Eindhoven actieve organisaties, die ieder op hun eigen wijze bijdragen aan de Global Goals, presenteren zich in de wereldwinkel. De hele week zijn er leuke activiteiten.
Op zaterdag 21 april is er van 12 tot 17 uur een gezellige wereldmarkt. Er zijn lekkere hapjes en muziek, henna tattoos, handmassage, demonstratie panamahoeden vlechten, expo glaskunst en natuurlijk veel informatie.
Woensdag avond 25 april 19.30 uur sluiten we de week af met o.a. presentatie van ideeën hoe we bij kunnen dragen aan de Global Goals.

breien voor Ethiopië op 8 maart vrouwendag

In samenwerking met de Reach Another Foundation gaan wij op 8 maart (vrouwendag) met z’n allen breien en haken voor kinderen met een waterhoofdje in Ethiopië.

18-25 april themaweek global goals met wereldmarkt

Deelnemers aan de wereldmarkt zijn:
Talent Foundation
Kwantaniza (Oeganda)
Care for Ghana
Kobane (Syrie).

debat gemeenteraadsverkiezingen

Niet vergeten : woensdag 7 febr. 19:30u in de wereldwinkel, Hoogstraat 275 : debat met
politieke partijen over ‘Eindhoven wereldstad’ : consequenties voor het nieuwe gemeentelijke
beleid. Onderwerpen : Eindhoven en fair trade, Eindhoven en de nieuwe VN doelen, 160
nationaliteiten, de contouren van een nieuwe multiculturele stad……………..en uiteraard alles
wat u inbrengt !!
Tevens kunt u zich inschrijven voor het ‘fair-trade diner’ voorafgaand aan het debat : vanaf
18:00u een heerlijke en verantwoorde maaltijd : opgeven via info@vredesburo.nl / 040-2444707

verslag bijeenkomst transparatie van de keten

filmpjes

In het kader van het transparant maken van de keten zijn consumenten filmpjes gemaakt van 8 productgroepen.

ANBI status

Stichting Fair Trade Eindhoven heeft per 1-1-2016 een ANBI stautus.

wereldwinkel wekt zonne-energie op

Dak van de wereldwinkel ligt vol met zonnepanelen.

NIEUW! Dopper sportcaps!

Laat de natuur je was doen.

Sinds kort verkopen wij "Seepje", Het 100% plantaardige wasmiddel! Voor witte-, zwarte-, kleur-, zijde- en wolwasjes. Een doosje kost € 7,95 en is goed voor 30 krachtige wassen op alle temperaturen.